7/29（木）11：30から顎関節症の相談会を開催いたします。
口が開かない、カクカク音がする、顎が痛いなど顎関節症を疑う症状で悩んでいらっしゃる方は実はとっても多いです。
皆さんも同じようなお悩みありませんか？誰に相談したらよいのかわからない。
歯医者さんで治療するのだろうか？など相談先に悩んでいらっしゃる方はぜひご参加下さい。
顎関節症について原因から対策まで詳しくご説明いたします。参加料金は無料です。
希望者には参加者特典として顎関節症についての簡易検査まで行うことが出来ます。
7/29（木）11：30からの枠は残り１名となっております。
当院受付042－400-0700までお電話いただき、顎関節症相談会に参加希望とお伝えください。
今後も開催予定ですので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
腸活にはハーブ料理を！
ハーブ薫るチキンソテー
【材料】 ２人分
・鶏もも肉 １枚（300ｇ）
・ローズマリー(乾燥) ２枝
・にんにく 少々
・塩 少々
・胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
【作り方】
①鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、ローズマリーの１枝は枝から外し、もう１枝はそのままにする
②フライパンにオリーブオイルとローズマリー、にんにくを入れ弱火に3分かけ、香り付けをする
③枝付きのローズマリーをフライパンから出し、鶏もも肉の皮を下にして中火で５分焼き、裏返して蓋をして弱火で３分焼き、塩と胡椒をかけて完成！
【豆知識】
最近流行りの腸活を皆さんはしていますか？腸内環境を整えるために発酵食品や食物繊維の多い食品を食事に積極的に取り入れているかもしれませんが、
そのやり方だけでは不十分かもしれません。
良い食事をしても口腔内環境が悪いと腸へ悪影響を及ぼすことがあるからです。
口は腸へつながる消化器官の入り口なので、口腔内環境が悪化して歯周病が進むと腸内環境も悪化するのです。
また、腸内環境や口腔内環境を語る上で欠かせないのがカンジダ菌です。
カンジダ菌は常在菌の１つで、健康な人の腸にも存在します。
しかし、腸内環境が崩れると過剰に増殖し、菌糸という枝を伸ばして腸管内を増殖し
有機酸という物質が放出され、様々な健康被害を及ぼします。
またカンジダ菌が消化管粘膜に対して刺激を与えることで腸の粘膜の穴が開き、
通常は漏れることがないたんぱく質や菌・ウイルスなどが血液中に漏れてしまうリーキーガット症候群と呼ばれる状態を引き起こすこともあります。
リーキーガットを防ぐには、野菜や果物、ハーブなどに含まれるサルベストロールを積極的に摂取することも有効です。
サルベストロールは植物に含まれる天然成分で、特に無農薬の植物に多く含まれます。
植物は病原体であるカビに刺激されると防御反応によってサルベストロールを作り、
感染を防ぎます。しかし、農薬によって病原体を寄せ付けなくなると刺激が減り、植物はサルベストロールを生成しなくなります。
よって、食物にもサルベストロールが欠乏するため、摂取量は100年前に比べ1/10程度まで減っているとも言われています。
今回のレシピはサルベストロールを多く含むハーブを使用したフライパンで簡単にできるチキンソテーです。
ぜひ無農薬のハーブを使って作ってみて下さい！
アクリアデンタルクリニック 管理栄養士 落合いろは
